BTS Diététique et Nutrition en alternance

Programme BTS Diététique et Nutrition

• Elaborer et mettre en œuvre une démarche de soin diététique et nutritionnel
  1.Plan de soin diététique et nutritionnel

  • Réaliser un bilan diététique et nutritionnel
  • Poser un diagnostic diététique et nutritionnel
  • Concevoir un plan de soin diététique et nutritionnel personnalisé
  • Auto évaluation "Plan de soin diététique et nutritionnel"
  • Application "Plan de soin diététique et nutritionnel"
     

  2.Adapter l'alimentation à des besoins particuliers

  • Les différents modes d'administration de l'alimentation : les voies d'administration
  • Les différents modes d'administration de l'alimentation : adaptation de l'alimentation aux voies d'administration
  • Les différents modes d'administration de l'alimentation : adaptation des voies d'administration en fonction du cas pathologique ou chirurgical
  • Alimentation contrôlée en énergie
  • Alimentation contrôlée en protéines
  • Alimentation contrôlée en lipides
  • Alimentation contrôlée en glucides
  • Alimentation contrôlée en fibres
  • Alimentation contrôlée en résidus
  • Alimentation contrôlée en sodium (en sel)
  • Alimentation contrôlée en potassium
  • Alimentation contrôlée en phosphore
  • Alimentation d'exclusion
  • Corticothérapie
  • Chimiothérapie
  • Plans de réalimentation
  • Auto évaluation "Adapter l'alimentation à des besoins particuliers"
  • Application "Adapter l'alimentation à des besoins particuliers"
     

  3.Prendre en charge les pathologies cancéreuses

  • Diététique thérapeutique des pathologies cancéreuses

  4.Prendre en charge les pathologies du tube digestif

  • Troubles de l'oralité et  adaptation des apports nutritionnels
  • Troubles de la déglutition et démarche de soin diététique
  • Maladies inflammatoires chroniques de l'intestin (MICI)
  • Constipations
  • Diarrhées
  • Chirurgies digestives
  • Auto évaluation "Prendre en charge les pathologies du tube digestif"
  • Application "Prendre en charge les pathologies du tube digestif"
     

  5.Prendre en charge les pathologies des glandes annexes du tube digestif

  • Cirrhose du foie
  • Stéatose hépatique
  • Pancréatite aigüe et chronique
  • Auto évaluation "Prendre en charge les pathologies des glandes annexes du tube digestif"
  • Application "Prendre en charge les pathologies des glandes annexes du tube digestif"
     

  6.Prendre en charge les pathologies de l'appareil urinaire

  • Insuffisance rénale chronique
  • Syndrome néphrotique
  • Lithiases rénales
  • Auto évaluation "Prendre en charge les pathologies de l'appareil urinaire"
  • Application "Prendre en charge les pathologies de l'appareil urinaire"
     

  7.Prendre en charge les pathologies de l'appareil cardio-vasculaire

  • Athérosclérose
  • Insuffisance cardiaque
  • Hypertension artérielle
  • Auto évaluation "Prendre en charge les pathologies de l'appareil cardio-vasculaire"
  • Application "Prendre en charge les pathologies de l'appareil cardio-vasculaire"
     

  8.Prendre en charge les pathologies endocriniennes et métaboliques

  • Diabètes
  • Dyslipidémies
  • Surpoids, obésité
  • Chirurgie bariatrique
  • Syndrome métabolique
  • Maladies héréditaires du métabolisme
  • Hyperuricémie
  • Auto évaluation "Prendre en charge les pathologies endocriniennes et métaboliques"
  • Application "Prendre en charge les pathologies endocriniennes et métaboliques"
     

  9.Prendre en charge les pathologies du système nerveux

  • Maladies neuroévolutives : maladie de Parkinson, d'Alzheimer et démences apparentées

  10.Prendre en charge les troubles du comportement alimentaire

  • Anorexie mentale
  • Boulimie et hyperphagie boulimique
  • Auto évaluation "Prendre en charge les troubles du comportement alimentaire"
  • Application "Prendre en charge les troubles du comportement alimentaire"
     

  11.Prendre en charge différentes pathologies

  • Dénutrition
  • Mucoviscidose
  • Allergies alimentaires
  • Broncho pneumopathie chronique obstructive
  • Auto-évaluation "Prendre en charge différentes pathologies"
  • Application "Prendre en charge différentes pathologies"

  12.Education thérapeutique du patient

  • Cadre réglementaire, objectifs et principes de l'ETP
  • Elaboration d'un diagnostic éducatif
  • Elaboration d'un plan personnalisé
  • Animation de séances individuelles et collectives
  • Techniques de communication
  • Choix et conception d'outils pédagogiques
  • Evaluation des compétences et des actions d'ETP
  • Travail en équipe pluridisciplinaire 
  • Posture du soignant, éthique, confidentialité
  • Intégration du numérique et accessibilité
  • Auto évalutation "Education thérapeutique du patient"
  • Application "Education thérapeutique du patient"
     

  13.Amélioration continue des pratiques professionnelles en diététique thérapeutique

  • Organisation des structures de soins
  • Acteurs du système de santé et du social
  • Ethique, déontologie et cadre réglementaire du soin
  • Communication ciblée en soin nutritionnel
  • Pratique fondée sur les preuves (EBP)
  • Lecture critique et recherche de données probantes
  • Evaluation et amélioration des pratiques professionnelles
     

  14.Numérique et télésanté dans le soin diététique

  • Cadre réglementaire du numérique en santé
  • Outils numériques au service du diététicien
  • Organisation d'une téléconsultation en diététique
  • Télésanté : cadre et enjeux
  • Risques, limites et responsabilités dans le numérique
  • Outils et services socles en santé
     
• Concevoir et élaborer une alimentation saine, durable et adaptée
  1.Besoins nutritionnels et valeurs nutritionnelles de référence

  • Besoins énergétiques
  • Besoins en eau
  • Besoins en protéines
  • Besoins en lipides
  • Besoins en glucides
  • Besoins en fibres
  • Besoins en vitamines liposolubles
  • Besoins en vitamines hydrosolubles
  • Besoins en calcium
  • Besoins en phosphore
  • Besoins en magnésium
  • Besoins en fer
  • Besoins en sodium
  • Besoins en potassium
  • Besoins en zinc, iode et fluor
  • Besoins en cuivre et sélénium
  • Besoins nutritionnels des 0-3 ans
  • Besoins nutritionnels des enfants et adolescents
  • Besoins nutritionnels de la femme enceinte
  • Besoins nutritionnels de la femme allaitante
  • Besoins nutritionnels de la personne âgée
  • Besoins nutritionnels du sportif
  • Auto évaluation "Besoins nutritionnels et valeurs nutritionnelles de référence"
  • Application "Besoins nutritionnels et valeurs nutritionnelles de référence"
     

  2.Concevoir une ration et une répartition alimentaire

  • Repères de consommation pour la réalisation d'une ration alimentaire et équivalences nutritionnelles
  • Méthodologie de réalisation d'une ration alimentaire
  • Méthodologie de réalisation d'une répartition alimentaire
  • Réalisation de menus équilibrés
  • Auto évaluation "Concevoir une ration et une répartition alimentaire"
  • Application "Concevoir une ration et une répartition alimentaire"
     

  3.Réaliser un plan alimentaire et des menus en restauration collective

  • Réaliser un plan alimentaire adapté aux convives et à la structure
  • Menus adaptés au contexte et à la réglementation
     

  4.Connaître les fruits, légumes, fruits secs, fruits oléagineux et fruits amylacés

  • Les fruits et légumes
  • Les fruits secs, oléagineux et amylacés
  • Auto évaluation "Connaitre les fruits, légumes, fruits secs, fruits oléagineux et fruits amylacés"
  • Application "Connaitre les fruits, légumes, fruits secs, fruits oléagineux et fruits amylacés"
     

  5.Connaître les produits céréaliers, légumineuses et tubercules

  • Le blé et la farine de blé
  • Le pain et les produits de panification
  • Les pâtisseries et viennoiseries
  • Les pâtes alimentaires
  • Semoule, blé dur précuit et feuille de brick
  • Les sous espèces du blé ou les dérivés du blé
  • Le riz
  • Le maïs
  • Avoine, seigle, quinoa, orge, sarrasin et millet
  • Les céréales pour le petit déjeuner
  • Les légumineuses ou légumes secs
  • Les pommes de terre
  • Patate douce et manioc
  • Auto évaluation "Connaitre les produits céréaliers, légumineuses et tubercules"
  • Application "Connaitre les produits céréaliers, légumineuses et tubercules"
     

  6.Connaître les produits laitiers

  • Le lait
  • Les différents types de lait
  • Laits d'autres mammifères et jus végétaux
  • Lait fermenté (yaourt et autres laits fermentés)
  • Laits gélifiés et desserts lactés
  • Les fromages
  • Auto évaluation "Connaitre les produits laitiers"
  • Application "Connaitre les produits laitiers"
     

  7.Connaître le groupe des VPO

  • Introduction : appréhender et travailler les différents types de viande
  • Production de viande
  • Qualité, conservation et valeur nutritionnelle de la viande
  • Viande hachée
  • Volaille et animaux de basse-cour
  • Gibiers et abats
  • Les charcuteries
  • Les poissons : définition, production et hygiène
  • Les poissons : valeurs nutritionnelles, labels et étiquetage
  • Les fruits de mer
  • Œuf : définition et valeur nutritionnelle
  • Œuf : hygiène, étiquetage et conservation
  • Ovoproduits
  • Auto évaluation "Connaitre le groupe des VPO"
  • Application "Connaitre le groupe des VPO"
     

  8.Connaître les différents corps gras

  • Matières grasses d'origine animale : la crème
  • Matières grasses d'origine animale : le beurre
  • Autres graisses d'origine animale
  • Matières grasses d'origine végétale : les huiles végétales
  • Les margarines et matières grasses composées
  • Utilisation des corps gras
  • Auto évaluation "Connaitre les différents corps gras"
  • Application "Connaitre les différents corps gras"
     

  9.Connaître les différentes boissons

  • Les eaux
  • Les boissons aromatiques : tisane, thé, café
  • Jus de fruits et de légumes, boissons à base de jus
  • Sodas et boissons énergisantes
  • Les boissons alcoolisées
  • Auto évaluation "Connaitre les différentes boissons"
  • Application "Connaitre les différentes boissons"
     

  10.Connaître les produits sucrés

  • Sucre
  • Confitures, gelées et marmelades
  • Miel
  • Cacao, chocolat et dérivés
  • Produits glacés
  • Confiseries
  • Auto évaluation "Connaitre les produits sucrés"
  • Application "Connaitre les produits sucrés"
     

  11.Reconnaitre les additifs alimentaires

  • Les additifs alimentaires et arômes

  12.Conserver, conditionner et étiqueter les aliments

  • Conservation par le froid
  • Conservation par la chaleur
  • Autres procédés de conservation
  • Conditionnements alimentaires
  • Etiquetage des denrées alimentaires
  • Auto évaluation "Conserver, conditionner et étiqueter les aliments
  • Application "Conserver, conditionner et étiqueter les aliments"
     

  13.Assurer la sécurité sanitaire

  • La réglementation en hygiène alimentaire
  • Prévention et gestion des TIAC
  • Démarche et plan HACCP
  • Toxicologie et nutrivigilance
  • Auto évaluation Assurer la sécurité sanitaire
  • Application Assurer la sécurité sanitaire
     

  14.Acteurs et réglementation en restauration collective

  • Principes de la démarche qualité en restauration
  • L'exercice professionnel en restauration collective
  • Les différents acteurs du système alimentaire
  • Réglementation en restauration collective
  • Développement durable
  • Auto évaluation "Acteurs et réglementation en restauration collective"
  • Application "Acteurs et réglementation en restauration collective"
     

  15.Former les professionnels à une alimentation saine, durable et adaptée

  • Identifier et mettre en place une action de formation
  • Méthodes et outils pédagogiques et démarche d'évaluation
• Intervenir en santé publique dans les domaines de la diététique et de la nutrition
  1.Promotion et éducation pour la santé publique

  • Cadre réglementaire des interventions en santé publique
  • Fondamentaux de la promotion et prévention en santé
  • Eléments de psychologie sociale
  • Pratiques et comportements alimentaires
  • Littératie en santé
  • Techniques de communication pour la santé publique
  • Posture professionnelle et communication interdisciplinaire
  • Choix et conception d'outils pédagogiques
  • Démarche de projet : étapes, outils et moyens
  • Elaboration et mise en œuvre de programmes de prévention en nutrition
  • Evaluation des projets de prévention
  • Auto évaluation "Promotion et éducation pour la santé"
  • Application "Promotion et éducation pour la santé"
     

  2.Concevoir et réaliser des ateliers culinaires

  • Concevoir un programme d'ateliers culinaires
  • Les différents modes de cuisson
  • Techniques de changement de texture
  • Réalisation de pâtes
  • Application pratique des repères alimentaires
  • Adapter les techniques culinaires à une alimentation thérapeutique
  • Enrichir l'alimentation
  • Alimentation à texture modifiée
  • Techniques de dégustation
  • Animation, gestion et évaluation des ateliers culinaires
  • Environnement de l'atelier
  • Auto évaluation "Conception et réalisation d'ateliers culinaires"
  • Application "Conception et réalisation d'ateliers culinaires"
     

  3.Activités de recherche appliquée en nutrition humaine

  • Initiation à la recherche en nutrition humaine
  • Méthodes et outils de recueil de données
  • Traitement, analyse et communication des résultats 
     

  4.Effectuer une veille scientifique, professionnelle et réglementaire

  • Recherche documentaire et veille scientifique en nutrition

  5.Veille scientifique, professionnelle et réglementaire

  • Veille réglementaire et adaptation aux évolutions professionnelles

  6.Appliquer des règles de cybersécurité en santé

  • Gestion de l'identité numérique en santé
  • Bonnes pratiques numériques en santé
• Biologie et physiopathologie appliquées à la diététique et à la nutrition
  1.Biochimie structurale

  • Matière organique et matière inorganique
  • Structure et propriétés des glucides : présentation des oses
  • Structure et propriétés des glucides : les oligosides
  • Structure et propriétés des glucides : les polyholosides
  • Structure et propriétés des glucides : Les dérivés des oses et hétérosides
  • Structure et propriétés des glucides : Propriétés physico-chimiques des oses
  • Structure et propriétés des lipides : Introduction des lipides
  • Structure et propriétés des lipides : Les acides gras
  • Structure et propriétés des lipides : Propriétés physico-chimiques des acides gras
  • Structure et propriétés des lipides : Les glycérides, stérides et cérides
  • Structure et propriétés des lipides :Les lipides complexes
  • Structure et propriétés des lipides : Les dérivés lipidiques
  • Structure et propriétés des protides : Présentation générale des acides aminés et protéines
  • Structure et propriétés des protides : Propriétés physico-chimiques des acides aminés
  • Structure et propriétés des protides : Les peptides
  • Structure et propriétés des protides : Les holoprotéines
  • Structure et propriétés des protides : Les hétéroprotéines
  • Structure des acides nucléiques
  • Propriétés des enzymes : Définition et caractéristiques des enzymes
  • Propriétés des enzymes : Étude de la réaction enzymatique et régulation enzymatique
  • Propriétés des enzymes : Enzymes allostériques
  • Propriétés des enzymes : Coenzymes et vitamines hydrosolubles
  • Vitamines hydrosolubles et liposolubles
  • Auto évaluation "Biochimie structurale"
  • Application "Biochimie structurale"
     

  2.Biologie cellulaire

  • Structure et diversité cellulaires
  • Ultrastructure cellulaire
  • Mécanismes d'échanges membranaires
  • Cycle cellulaire
  • Expression génique : Réplication et transcription de l'ADN
  • Expression génique : Biosynthèse des protéines
  • Mutations de l'ADN
  • Auto évaluation "Biologie cellulaire"
  • Application "Biologie cellulaire"
     

  3.Histologie

  • Caractéristiques des tissus épithéliaux
  • Caractéristiques des tissus conjonctifs
  • Caractéristiques du tissu adipeux
  • Caractéristiques du tissu cartilagineux
  • Caractéristiques du tissu osseux
  • Caractéristiques des tissus nerveux
  • Caractéristiques des tissus musculaires : Le tissu musculaire strié
  • Caractéristiques des tissus musculaires : Les tissus musculaires lisse et cardiaque
  • Auto évaluation "Histologie"
  • Application "Histologie"
     

  4.Milieu intérieur

  • Compartiments liquidiens
  • Sang et lymphe
  • Hémostase
  • Processus de cicatrisation
  • Auto évaluation "Milieu intérieur"
  • Application "Milieu intérieur"
     

  5.Système endocrinien

  • Notions d'hormones
  • Modes d'actions des hormones
  • Glandes endocrines
  • Complexe hypothalamo-hypophysaire
  • Hormones thyroïdiennes
  • Auto évaluation "Système endocrinien"
  • Application "Système endocrinien"
     

  6.Système neuro-musculaire

  • Organisation générale du système cérébrospinal et du système neuro-végétatif
  • Physiologie nerveuse
  • Arc réflexe et contraction musculaire
  • Auto évaluation "Système neuro-musculaire"
  • Application "Système neuro-musculaire"
     

  7.Appareil cardiovasculaire

  • Organisation de la circulation sanguine
  • Anatomie et physiologie cardiaque
  • Histologie et propriétés hémodynamiques des vaisseaux
  • Régulation nerveuse de la pression artérielle
  • Auto évaluation "Appareil cardiovasculaire"
  • Application "Appareil cardiovasculaire"
     

  8.Appareil respiratoire

  • Anatomie de l'appareil respiratoire et ventilation
  • Echanges gazeux pulmonaire et tissulaire
  • Transport des gazs respiratoires
  • Auto évaluation "Appareil respiratoire"
  • Application "Appareil respiratoire"
     

  9.Appareil digestif

  • Anatomie et histologie de l'appareil digestif
  • Physiologie de la digestion
  • Absorption intestinale
  • Régulation de la digestion
  • Microbiote intestinal
  • Auto évaluation "Appareil digestif"
  • Application "Appareil digestif"
     

  10.Appareil urinaire

  • Anatomie de l'appareil urinaire
  • Formation de l'urine
     

  11.Système immunitaire

  • Diversité et classification des microorganismes, pouvoir pathogène, soi et non soi
  • Organes et cellules de l'immunité
  • Immunité innée et adaptative
  • Applications médicales
  • Auto évaluation "Système immunitaire"
  • Application "Système immunitaire"
     

  12.Biochimie métabolique

  • Voies métaboliques du glucose : Catabolisme du glucose
  • Voies métaboliques du glucose : Métabolisme du fructose et galactose
  • Voies métaboliques du glucose : Décarboxylation oxydative et cycle de Krebs
  • Voies métaboliques du glucose : Métabolisme du glycogène
  • Voies métaboliques du glucose : La néoglucogenèse
  • Voies métaboliques des acides aminés : Métabolisme des acides aminés
  • Voies métaboliques des acides aminés : Uréogenèse
  • Voies métaboliques des acides aminés : Ammoniogenèse
  • Voies métaboliques des acides aminés : Devenir du squelette carboné
  • Voies métaboliques des corps cétoniques
  • Carrefours et inter conversions métaboliques
  • Métabolisme du cholestérol
  • Métabolisme des lipoprotéines : Biosynthèse des acides gras
  • Métabolisme des lipoprotéines : Dégradation des acides gras
  • Métabolisme des lipoprotéines : Lipogenèse et lipolyse
  • Métabolisme des lipoprotéines : Les lipoprotéines
  • Auto évaluation "Biochimie métabolique"
  • Application "Biochimie métabolique"
     

  13.Régulation de la glycémie

  • Adaptations métaboliques en périodes post prandiale et de jeûne
  • Rôle du foie, du pancréas et des hormones dans la régulation glycémique
  • Auto évaluation "Régulation de la glycémie"
  • Application "Régulation de la glycémie"
     

  14.Adaptations à l'exercice physique

  • Adaptations métaboliques à l'exercice physique
  • Adaptations cardiovasculaires et respiratoires à l'exercice physique
  • Auto évaluation "Adaptations à l'exercice physique"
  • Application "Adaptations à l'exercice physique"
     

  15.Adaptations au stress

  • Origine, rôles et phases du stress
  • Conséquences physiologiques et métaboliques du stress
  • Auto évaluation "Adaptations au stress"
  • Application "Adaptations au stress"
     

  16.Régulation de l'équilibre phosphocalcique

  • Homéostasie du calcium
  • Homéostasie du phosphore
  • Auto évaluation "Régulation de l'équilibre phosphocalcique"
  • Application "Régulation de l'équilibre phosphocalcique"
     

  17.Régulation de l'équilibre hydrominéral

  • Balance hydrique
  • Homéostasie du sodium et du potassium
  • Auto évaluation "Régulation de l'équilibre hydrominéral"
  • Application "Régulation de l'équilibre hydrominéral"
     

  18.Régulation de la faim, de la satiété et de la soif

  • Mécanismes nerveux et endocriniens

  19.Conséquences de la grossesse et de la lactation sur l'organisme maternel

  • Echanges placentaires
  • Conséquences gravidiques
  • Processus de lactation
  • Auto évaluation "Conséquences de la grossesse et de la lactation sur l'organisme maternel"
  • Application "Conséquences de la grossesse et de la lactation sur l'organisme maternel"
     

  20.Xénobiotiques et organisme

  • Toxicocinétique
  • Toxicodynamie
  • Auto évaluation "Xénobiotiques et organisme
  • Application "Xénobiotiques et organisme"
     

  21.Pathologies cancéreuses

  • Cancérogenèse
  • Conséquences cellulaires, métaboliques et physiologiques
  • Conséquences des traitements
  • Auto évaluation Pathologies cancéreuses
  • Application Pathologies cancéreuses
     

  22.Pathologies du tube digestif

  • Troubles de l'oralité
  • Troubles de la déglutition
  • Pathologies inflammatoires : Colopathies fonctionnelles (syndrome de l’intestin irritable), diverticuloses et diverticulite
  • Pathologies inflammatoires : Maladies chroniques inflammatoires de l’intestin (MICI)
  • Pathologies inflammatoires : Ulcères gastroduodénaux, gastrites chroniques
  • Pathologies inflammatoires : Reflux gastro-œsophagien et œsophagite
  • Pathologies cancéreuses : cancers des voies aérodigestives supérieures
  • Pathologies cancéreuses : Cancer de l'œsophage et chirurgies œsophagiennes
  • Pathologies cancéreuses : CCR et polypes
  • Dysfonctionnement du transit intestinal
  • Dysbiose, maladie dysimmunitaire et déficit enzymatique
  • Chirurgies digestives
  • Chirurgies de l'obésité
  • Auto évaluation Pathologies du tube digestif
  • Application Pathologies du tube digestif
     

  23.Pathologies des glandes annexes du tube digestif

  • Pathologies inflammatoires du foie et du pancréas
  • Pathologies inflammatoires des voies biliaires
  • Pathologies cancéreuses
  • Pathologies dégénératives du foie
  • Chirurgie du pancréas et du foie
  • Auto évaluation Pathologies des glandes annexes du tube digestif
  • Application Pathologies des glandes annexes du tube digestif
     

  24.Pathologies de l'appareil urinaire

  • Maladie rénale chronique
  • Dyalises
  • Lithiase rénale
  • Syndrome néphrotique
  • Auto évaluation Pathologies de l'appareil urinaire
  • Application Pathologies de l'appareil urinaire
     

  25.Pathologies de l'appareil cardio-vasculaire

  • Athérosclérose
  • Infarctus du myocarde
  • Hypertension artérielle, insuffisance cardiaque
  • Auto évaluation Pathologies de l'appareil cardio-vasculaire
  • Application Pathologies de l'appareil cardio-vasculaire
     

  26.Pathologies endocriniennes et métaboliques

  • Diabètes : diabète de type 1
  • Diabètes : diabète de type 2
  • Diabètes : diabète gestationnel
  • Diabètes : complication des diabètes
  • Hypoglycémie
  • Dyslipidémies
  • Surcharge pondérale
  • Syndrome métabolique
  • Hyperuricémie
  • Maladies génétiques du métabolisme
  • Auto évaluation Pathologies endocriniennes et métaboliques
  • Application Pathologies endocriniennes et métaboliques

  27.Pathologies du système nerveux

  • Maladies neuroévolutives : maladie de Parkinson, d'Alzheimer et démences apparentées
  • Epilepsie
  • AVC
  • Etat végétatif chronique et maladies du neurone moteur
  • Auto évaluation Pathologies du système nerveux
  • Application Pathologies du système nerveux
     

  28.Pathologies génétiques

  • Mucoviscidose

  29.Pathologies du système immunitaire

  • Allergies alimentaires : Intolérance aux disaccharides et allergie aux protéines du lait de vache (APLV)
  • Maladie cœliaque
     

  30.Troubles du comportement alimentaire

  • Conduites addictives : l'alcool
  • Anorexie
  • Boulimie
  • Hyperphagie boulimique
  • Auto évaluation Troubles du comportement alimentaire
  • Application Troubles du comportement alimentaire
     

  31.Dénutrition

  • Dénutrition protéino-énergétique
  • Syndrome de renutrition inapproprié
  • Auto évaluation Dénutrition
  • Application Dénutrition
     

  32.Introduction à la physiopathologie

  • Terminologie médicale et examens paracliniques
• Anglais -
  1.Becoming a professional

  • Introducing myself
  • Talk about myself
  • Looking for a job
  • Applying for a job
  • In a job interview
  • Leading meetings
  • Organizing an online meeting
  • Auto évaluation Becoming a professional
  • Application Becoming a professional

  2.Cooking and Eating out

  • At the restaurant
  • In the kitchen
  • Catering a wedding
  • Auto évaluation Cooking and Eating out
  • Application Cooking and Eating out
     

  3.The business world

  • Starting a business
  • Navigating the working world
  • Talking about social system and taxes
  • Choosing a business strategy
  • Negotiating a business deal
  • Auto évaluation The business world
  • Application The business world
     

  4.The market

  • Knowing your customers
  • Innovating to distinguish yourself on the market
  • Managing the supply chain
  • Marketing and advertising in the 21st century
  • Auto évaluation The market
  • Application The market

  5.Business Ethics and Companies' responsibilities in the globalized world

  • Fighting for the planet at work
  • Advocating for fairness in the globalized trade world
  • Auto évaluation Business Ethics and Companies' responsibilities in the globalized world
  • Application Business Ethics and Companies' responsibilities in the globalized world

  6.Connaître les réalités géographiques et historiques des pays anglophones

  • The Commonwealth
  • The British Isles
  • English speaking countries in America
  • English speaking countries in Africa
  • English speaking countries of the Pacific
  • Auto évaluation Connaître les réalités géographiques et historiques des pays anglophones
  • Application Connaître les réalités géographiques et historiques des pays anglophones
     

  7.Bon à savoir ou à revoir

  • L'usage des verbes irréguliers
  • Les médias du monde anglo-saxon
  • Auto évaluation Bon à savoir ou à revoir
  • Application Bon à savoir ou à revoir
     
• Modalités spécifiques Alternance - Niveau 4 à 6 (Bac à Bac+3)