Notre école de pâtisserie 100% en ligne

Déguster des pâtisseries, c’est bien. Savoir les préparer, c’est encore mieux. Grâce à un programme complet et encadré par des professionnels du milieu, vous serez capable de réaliser des gâteaux et des desserts d’exception. De quoi épater et régaler vos proches ou vos futurs clients ! Avec Academee, insufflez un brin de gourmandise dans votre quotidien 

Cerise sur le gâteau :  Philippe Etchebest, Chef multi-étoilé et Meilleur Ouvrier de France, parrain de la filière Métiers de bouche, vous offrira des lives réguliers tout au long de votre parcours !

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Les bases de la pâtisserie - Top Chef
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Nos formats d’apprentissage inspirés de

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Apprenez les techniques de pro
depuis chez vous

La pâtisserie mêle à la fois créativité et savoir-faire. Mais avant de développer votre propre génie artistique, il est essentiel d’acquérir les compétences essentielles à ce métier passion. Pour ce faire, nous vous proposons plus de 200 heures de cours vidéo et des lives vous permettront d’apprendre les astuces et les recettes de grands chefs. Testez notre plateforme et échangez avec les élèves.

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Profitez des conseils exclusifs
de Philippe Etchebest

Apprendre la pâtisserie, c’est une chose, mais sous le regard avisé de grands noms de la pâtisserie, c’est une vraie chance ! Philippe Etchebest, chef étoilé et juré de Top Chef, vous partage son expérience dans des vidéos exclusives. Ses encouragements vous stimulent tout au long de votre parcours.

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Apprenez les recettes de nos chefs
pour booster votre réussite

Chez Academee, nous vous proposons des formations à distance professionnalisantes et concrètes, qui vous permettront d’appliquer la théorie. C’est en faisant que l’on apprend ! Pour ce faire, nous vous avons concocté des vidéos de recettes variées pour mettre en pratique vos cours. Vous bénéficiez de toutes les astuces de nos chefs formateurs ! Avec les vidéos recettes, pâtissez en toute simplicité.

Pâtes classiques, biscuits, chocolats, ganaches, crèmes… Prêt à devenir le pâtissier qui sommeille en vous 
 

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Votre passion pour la pâtisserie
un tremplin pour votre emploi

Chez Academee, l’employabilité de nos apprenants est un maître-mot. C’est pourquoi nous mettons un point d’honneur à sélectionner des métiers porteurs, qui faciliteront votre insertion professionnelle.

Mais ce n’est pas tout ! Engagés dans votre réussite,  nous avons à cœur de vous accompagner tout au long de votre parcours professionnel. Votre diplôme en poche, notre équipe vous guide pour la suite de votre carrière. Comment ? Nous vous aidons à trouver un stage ou un apprentissage dans un secteur qui recrute. Idéal pour envisager le monde du travail avec sérénité. 

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La formation d'excellence Academee

Nos coachs dédiés vous guident à chaque étape pour garantir votre succès :

  • Vos cours 100 % en ligne sur une plateforme innovante
  • Des lives avec des experts métiers inspirants
  • Notre communauté engagée pour partager votre expérience
  • Votre coaching personnalisé pour apprendre et trouver un job

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Pendant 7 jours, sans engagement

Les forces de notre école en ligne

  •   

    Excellence académique

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    Apprenez avec des experts et obtenez un diplôme reconnu par l'État et les entreprises

  •   

    Accompagnement sur mesure

    Accompagnement sur mesure

    Votre coach dédié vous suit jusqu'à l'obtention de votre diplôme.

  •   

    Expérience gamifiée

    Expérience inédite

    Relevez les défis originaux de nos experts tout au long de votre parcours

  •   

    Travail en équipe

    Communauté d'apprenants

    Échanges, partages de connaissances, entraide et retours d'expérience entre apprenants

  •   

    Objectif job

    Objectif job

    Des cours pratiques animés par des pros pour vous préparer au marché de l'emploi

  •   

    Financement pour tous

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    Nos formations sont éligibles aux solutions de financement : CPF, France Travail, alternance, etc.

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Votre formation financée jusqu'à 100%*

CPF, France Travail (anciennement Pôle emploi), alternance, plan de développement des compétences... Il existe en France de nombreuses solutions pour financer jusqu’à 100% vos projets de formation, et ce, quel que soit votre statut : demandeur d’emploi, salarié, étudiant, indépendant…

Selon votre situation, vous pouvez être éligible à un ou plusieurs dispositifs !

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  • Quelles qualités et compétences pour travailler dans la pâtisserie ? 

    La pâtisserie est un métier passion. C’est pourquoi les qualités et compétences qui en découlent sont nombreuses 

     

    • La minutie, la précision, et le souci du détail, trois qualités phares dans un métier où chaque geste compte ! D’ailleurs, certaines réalisations exigent une délicatesse sans faille, comme les pièces montées par exemple.
    • Être à l’écoute est essentiel également pour retenir et appliquer les techniques de la pâtisserie.
    • La créativité et le sens de l’esthétisme, car un pâtissier se doit d’innover et d’insuffler sa patte dans ses réalisations. Il saura également apprécier le beau et la finesse.  Un exemple parlant ? Les vitrines des boulangeries pâtisseries : elles sont pensées pour attirer le regard, et susciter l’envie. C’est aussi par le biais de la créativité qu’un pâtissier sera à même de se dépasser et de créer sa signature !
    • L'organisation et la rigueur, car travailler dans la pâtisserie exige de soigner son plan de travail. Auquel cas, vous pourriez vous y perdre et vous mélanger les pinceaux. Cette qualité s’applique aussi aux ingrédients, dont la conservation est régie par des règles strictes
    • Endurance et résistance à la fatigue : c’est bien connu, le pâtissier n’est pas un lève-tard. C’est un métier exigeant en ce sens, puisque le pâtissier travaille aux aurores !