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lundi au vendredi de 09h à 18hCAP Charcutier Traiteur (matières pro) en alternance
CAP
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Alternance
Apprenez la charcuterie-traiteur au cœur de l’atelier.
En alternance, développez vos gestes directement en situation réelle : préparations préliminaires, salaisons, fabrications charcutières, terrines, plats cuisinés et productions traiteur.
Avec cette formation, vous mettrez en pratique les techniques de fabrication, de cuisson, de refroidissement, de conditionnement et de stockage, tout en renforçant votre organisation au poste de travail.
Au fil de votre expérience terrain, vous appliquerez les règles de traçabilité, d’hygiène et de sécurité alimentaire et gagnerez progressivement en maîtrise dans la réalisation des productions.
Vous serez capable de :
- Réaliser les préparations et fabrications de charcuterie-traiteur.
- Maîtriser les techniques de salaison, cuisson, refroidissement et conditionnement.
- Organiser la production, réceptionner les marchandises et suivre les stocks.
- Appliquer les règles d’hygiène, de sécurité alimentaire et de traçabilité.
Vous obtiendrez à l’issue de la formation :
- Diplôme d'État
Obtenez le "CAP - Charcuterie-traiteur", de niveau 3 délivré par le Ministère de l'Éducation Nationale, RNCP38631, décision de France Compétences le 14/02/24, NSF 221 - Diplôme
&
Obtenez le Diplôme Préparateur en charcuterie-traiteur délivré par Academee
Durée estimée
:
400 heures (en 1 an)
Lieu :
100% en ligne
Démarrage :
À tout moment de l'année
Certification :
Diplôme d'Etat
Niveau 3 (CAP)
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*Le délai moyen d'accès à la plateforme est de 14 jours. Ce délai peut varier en fonction du type de financement et de l'accord du financeur.
Une fois l'accord de votre financeur reçu, vous recevrez un mail de connexion à la plateforme. Vous cliquez sur le lien, choisissez votre mot de passe et démarrez votre formation
**1 an pour les blocs de compétences et les formations courtes voir les CGV Academee)
***pour les Diplômes Academee, les Titres RNCP et les Titres Professionnels (hors Diplômes d'Etat)
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heures hebdomadaires
Total : 450h
J'aurai fini la formation en
pour l'examen de
La date de votre examen doit être postérieure à la date de fin de votre formation : prévoir 1 à 2 mois minimum en moyenne entre ces deux dates, permettant la réalisation des travaux d'évaluation finale et des révisions. Elle sera étudiée lors de votre entretien avec votre conseiller en formation.
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Alternance
Prise en charge
100%
Formation réalisable en apprentissage
Inclus
Programme CAP Charcutier Traiteur (matières pro)
-
Préparer et réaliser la production
1.Réaliser les préparations préliminaires des viandes, volailles et légumes
- Onboarding - Réaliser les préparations préliminaires des viandes, volailles et légumes
- L'hygiène, la sécurité et la sélection des matières d'œuvre au poste de préparation
- Les préparations préliminaires de la viande de porc
- Le tri des morceaux de porc et leurs destinations culinaires
- En Bref - Les points de vigilance sanitaire pendant les préparations
- L'habillage des volailles et la préparation des abattis et autres viandes
- Focus sur - La limitation des pertes et la gestion des fluides
- La préparation des fruits, légumes et des œufs
- Bilan de progression - Réaliser les préparations préliminaires des viandes, volailles et légumes
- Auto-évaluation - Réaliser les préparations préliminaires des viandes, volailles et légumes
- Application - Réaliser les préparations préliminaires des viandes, volailles et légumes
2.Réaliser les préparations de base et les salaisons- Onboarding - Réaliser les préparations de base et les salaisons
- Les jus et les bouillons en charcuterie
- Les gelées et les fonds de volaille
- En Bref - Les préparations de base en charcuterie
- Les techniques de salage, saumurage et salaison
- La salaison par injection et par trempage
- Focus sur - Salage, saumurage ou salaison : choisir la bonne technique
- Le respect des consignes et de la fiche technique en production
- Bilan de progression - Réaliser les préparations de base et les salaisons
- Auto-évaluation - Réaliser les préparations de base et les salaisons
- Application - Réaliser les préparations de base et les salaisons
3.Réaliser les techniques et fabrications charcutières de base- Onboarding - Réaliser les techniques et fabrications charcutières de base
- Les techniques charcutières fondamentales : hachage, cutterage et malaxage
- Les normes nutritionnelles en charcuterie : sel, nitrites, nitrates et lipides
- L'embossage et le portionnage des produits charcutiers
- En Bref - Les points de contrôle d'une mêlée conforme
- Les fabrications charcutières de base : émulsions, produits crus et spécialités sous boyaux
- Focus sur - Le fumage en charcuterie artisanale
- La lecture et l'application des fiches techniques charcutières
- Bilan de progression - Réaliser les techniques et fabrications charcutières de base
- Auto-évaluation - Réaliser les techniques et fabrications charcutières de base
- Application - Réaliser les techniques et fabrications charcutières de base
4.Réaliser les terrines, pâtés et pâtisseries charcutières- Onboarding - Réaliser les terrines, pâtés et pâtisseries charcutières
- Les terrines, pâtés et produits emblématiques de charcuterie
- Les règles d'hygiène et la réglementation des additifs en charcuterie
- En Bref - Les points de contrôle avant mise en cuisson
- Les saucisses et saucissons régionaux
- Les pâtes de pâtisserie charcutière
- Focus sur - Le jambon persillé
- Le pâté en croûte et les montages de pâtisserie charcutière
- Bilan de progression - Réaliser les terrines, pâtés et pâtisseries charcutières
- Auto-évaluation - Réaliser les terrines, pâtés et pâtisseries charcutières
- Application - Réaliser les terrines, pâtés et pâtisseries charcutières
5.Réaliser les sauces, fonds et apprêts traiteur- Onboarding - Réaliser les sauces, fonds et apprêts traiteur
- Les sauces froides et chaudes
- Les fonds, fumets et bouillons
- Les fabrications traiteur à base de légumes
- En Bref - Les points de vigilance des sauces émulsionnées
- Les préparations à base d'œufs
- Focus sur - La gelée : du fond au dressage
- L'assemblage des bases pour la production traiteur
- Bilan de progression - Réaliser les sauces, fonds et apprêts traiteur
- Auto-évaluation - Réaliser les sauces, fonds et apprêts traiteur
- Application - Réaliser les sauces, fonds et apprêts traiteur
6.Réaliser les plats cuisinés et les pièces de buffet traiteur- Onboarding - Réaliser les plats cuisinés et les pièces de buffet traiteur
- Les plats cuisinés à base de viandes et de volailles
- Les garnitures et accompagnements traiteur
- En Bref - Les points de contrôle d'un plat cuisiné réussi
- Les pièces de buffet salées
- Les desserts traiteur
- Focus sur - Le dressage des pièces de buffet pour la vente
- Bilan de progression - Réaliser les plats cuisinés et les pièces de buffet traiteur
- Auto-évaluation - Réaliser les plats cuisinés et les pièces de buffet traiteur
- Application - Réaliser les plats cuisinés et les pièces de buffet traiteur
7.Cuire et refroidir les produits finis- Onboarding - Cuire et refroidir les produits finis
- Les modes de cuisson en charcuterie-traiteur
- La mise en œuvre des cuissons et la gestion des barèmes temps-température
- En Bref - Les points de contrôle essentiels pendant la cuisson
- Le refroidissement des produits finis dans le respect de l'hygiène
- Focus sur - Les erreurs courantes de refroidissement et leurs conséquences
- La maîtrise de la chaîne cuisson-refroidissement au quotidien
- Bilan de progression - Cuire et refroidir les produits finis
- Auto-évaluation - Cuire et refroidir les produits finis
- Application - Cuire et refroidir les produits finis
8.Conditionner, dresser et stocker les produits fabriqués- Onboarding - Conditionner, dresser et stocker les produits fabriqués
- Le conditionnement des produits de charcuterie
- Le stockage des produits fabriqués
- En Bref - Les règles d'hygiène du conditionnement et du stockage
- Le dressage, le décor et le glaçage des produits de charcuterie
- Le contrôle qualité des produits fabriqués
- Focus sur - Le glaçage simple en charcuterie
- La présentation commerciale adaptée à la destination
- Bilan de progression - Conditionner, dresser et stocker les produits fabriqués
- Auto-évaluation - Conditionner, dresser et stocker les produits fabriqués
- Application - Conditionner, dresser et stocker les produits fabriqués
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Organiser et sécuriser la production
1.Mettre en place son poste de travail en fonction de la production
- Onboarding - Mettre en place son poste de travail en fonction de la production
- L'organisation du poste de travail à partir des consignes de production
- En Bref - Les zones clés d'un atelier de charcuterie
- La préparation du matériel et de l'outillage adaptés à la production
- Focus sur - Les gestes d'affûtage des outils tranchants
- La sécurisation du poste de travail et la prévention des risques professionnels
- Bilan de progression - Mettre en place son poste de travail en fonction de la production
- Auto-évaluation - Mettre en place son poste de travail en fonction de la production
- Application - Mettre en place son poste de travail en fonction de la production
2.Réceptionner et contrôler les produits livrés- Onboarding - Réceptionner et contrôler les produits livrés
- La préparation du poste de réception
- En Bref - Les règles d'hygiène à la réception
- Le contrôle de conformité de la livraison
- Le contrôle qualité des produits réceptionnés
- Focus sur - La lecture des mentions obligatoires (DLC, DDM, estampille sanitaire)
- Bilan de progression - Réceptionner et contrôler les produits livrés
- Auto-évaluation - Réceptionner et contrôler les produits livrés
- Application - Réceptionner et contrôler les produits livrés
3.Entreposer les produits et suivre les stocks- Onboarding - Entreposer les produits et suivre les stocks
- Le déconditionnement des produits dans les règles d'hygiène
- En Bref - Les gestes barrières au déconditionnement
- La traçabilité des marchandises au quotidien
- Le rangement des produits et la rotation des stocks
- Focus sur - Les températures de conservation par famille de produits
- Le suivi des stocks et la gestion des anomalies de stockage
- Bilan de progression - Entreposer les produits et suivre les stocks
- Auto-évaluation - Entreposer les produits et suivre les stocks
- Application - Entreposer les produits et suivre les stocks
4.Appliquer les règles de sécurité alimentaire et de traçabilité- Onboarding - Appliquer les règles de sécurité alimentaire et de traçabilité
- Le maintien de la chaîne du froid en charcuterie-traiteur
- Les allergènes à déclaration obligatoire dans une production
- En Bref - Les bons réflexes face à un allergène en atelier
- Les protocoles de traçabilité des productions
- Les signes officiels de la qualité et de l'origine
- Focus sur - La lecture d'une étiquette fournisseur
- Bilan de progression - Appliquer les règles de sécurité alimentaire et de traçabilité
- Auto-évaluation - Appliquer les règles de sécurité alimentaire et de traçabilité
- Application - Appliquer les règles de sécurité alimentaire et de traçabilité
5.Communiquer avec l'équipe de vente- Onboarding - Communiquer avec l'équipe de vente
- Les informations essentielles d'une production à transmettre
- En Bref - La fiche produit du laboratoire à la vente
- La transmission de la composition et des allergènes
- Focus sur - Les 14 allergènes à déclaration obligatoire
- Les conseils de conservation, d'apprêt et de réchauffage
- Bilan de progression - Communiquer avec l'équipe de vente
- Auto-évaluation - Communiquer avec l'équipe de vente
- Application - Communiquer avec l'équipe de vente
6.Gérer les déchets- Onboarding - Gérer les déchets
- Les catégories de déchets en charcuterie-traiteur
- Le tri et l'entreposage des déchets selon la réglementation
- En Bref - Les bons réflexes du tri au poste de travail
- La valorisation des déchets et la lutte contre le gaspillage
- Focus sur - Les sous-produits animaux et leur traçabilité
- La gestion quotidienne des déchets en conformité
- Bilan de progression - Gérer les déchets
- Auto-évaluation - Gérer les déchets
- Application - Gérer les déchets
7.Nettoyer et désinfecter le matériel, le poste et les locaux- Onboarding - Nettoyer et désinfecter le matériel, le poste et les locaux
- Les principes d'hygiène et le plan de nettoyage en charcuterie
- Le choix et le dosage des produits de nettoyage et de désinfection
- En Bref - La marche en avant contre les contaminations croisées
- Le nettoyage des équipements et des locaux en charcuterie
- La vérification et l'autocontrôle après nettoyage
- Focus sur - L'impact environnemental des produits de nettoyage
- Bilan de progression - Nettoyer et désinfecter le matériel, le poste et les locaux
- Auto-évaluation - Nettoyer et désinfecter le matériel, le poste et les locaux
- Application - Nettoyer et désinfecter le matériel, le poste et les locaux
-
Prévention Santé Environnement
1.L'individu responsable de son capital santé
- Le système de santé
- Le parcours de soins coordonnés
- Le sommeil et le rythme biologique
- La qualité du sommeil
- L'activité physique
- Le mouvement volontaire et la contraction du muscle
- Les modifications lors du travail musculaire et exercer une activité physique régulière
- Les addictions
- La prévention et la lutte contre les addictions
- La reproduction
- La contraception
- Les infections sexuellement transmissibles
2.L'individu responsable dans son environnement- Les ressources en eau
- Les ressources en énergie
- Le bruit au quotidien
- Les risques majeurs
3.L'individu dans son milieu professionnel, impliqué dans la prévention des risques- Les différents contrats de travail
- Les enjeux de la santé et sécurité au travail
- Les accidents du travail et les maladies professionnelles
- La démarche de prévention appliquée à une activité de travail
- Les acteurs et les organismes de prévention
- Le suivi médical des salariés et la vaccination
- Le risque lié au bruit
- Le risque lié aux poussières
- Le risque chimique
- Le risque mécanique
- Le risque électrique
- Le risque lié à l'éclairage
- Le risque incendie
- Les risques liés à l'activité physique du métier
4.L'individu consommateur averti- Les achats
- Le budget
- Le crédit à la consommation
- L'assurance
5.Le secourisme- Protéger, Examiner, Faire Alerter ou Alerter et Secourir
- Initiation aux gestes de premiers secours
- Initiation aux gestes de premiers secours chez l'enfant et le nourrisson
-
Anglais professionnel
1.Making Relationships
- Introducing myself
- Talk about myself
- Social skills
2.Understanding how English schools work- Daily routines
- School rules
- Taking a test
3.Glowing up- Diet
- Makeover
- Makeup
- Hairstyle
4.Finding a job- Understand the company
- Company organisation
5.Working day- Business event
- Planning
- Applying to a job
- Your first day at work
6.Booking- Reservations
- Retail
- Emailing
- Giving explanations
- Advice
7.Cooking and Eating out- At the restaurant
- In the kitchen
- Catering a wedding
-
Modalités spécifiques Alternance - Niveau 3 (CAP)
1.Module Réussir mon alternance (durée estimée : 50h)
- Connaissance de l’alternance, des contrats, engagements réciproques, aides et modalités de suivi
- Citoyenneté, diversité et santé au travail.
2.Accompagnement et renforcement pédagogique, suivi du Career Center (durée estimée : 54h en moyenne)- Un live interactif par semaine permettant de répondre aux questions des alternants et informations liées aux aides sociales, à la mobilité internationale, au handicap
- Suivi du CFA : entretiens tripartites pluriannuels
La méthode Academee
Un suivi continu, un onboarding personnalisé proactif et à la demande
Vous n’êtes jamais seul : dès l’entrée en formation, vous êtes onboardé par votre référent alternance attitré tout au long du parcours qui vous présente le kit de démarrage (visio, guides, contact référent, planning, outils) et vous participez à votre live de rentrée. Ce dernier prend proactivement contact avec vous tous les mois pour faire un bilan intermédiaire d’avancement et vous pouvez le joindre à la demande, selon votre besoin !
Un suivi de vos missions et avec votre entreprise
Vous bénéficiez d'un relevé mensuel de votre progression pédagogique et d'un suivi régulier de votre intégration et de vos missions en entreprise, grâce à des entretiens tripartites structurés et une matrice dynamique d’acquisition des compétences partagées avec votre tuteur.
Un forum pédagogique et des évaluations corrigées
Pour toutes vos questions, notre forum pédagogique vous assure une réponse de nos formateurs experts sous 24h ouvrées, avec des évaluations corrigées pour vous aider à progresser.
Une préparation intensive aux examens
Des classes virtuelles dédiées par certification visée sont organisées pour vous préparer aux épreuves des examens et aux livrables, avec des examens blancs corrigés, des semaines de révision intensive et des entraînements aux oraux.
Un accompagnement carrière sur-mesure
Découvrir les bonnes pratiques en alternance et affiner votre projet professionnel : notre programme de coaching carrière vous aide à chaque étape pour booster votre employabilité dès aujourd’hui et pour demain (test de personnalité, pitch et personal branding mais aussi mise en relation avec alumni, plateformes de recrutement partenaires, sessions de job dating internes)
Une pédagogie concrète et immersive
Parce que l’alternance, c’est du concret, nos formations s’appuient sur une pédagogie active : cas pratiques, mises en situation et contenus immersifs pour développer des compétences directement actionnables en entreprise.
Des ressources accessibles à tout moment
Votre plateforme de formation est disponible 24h/24, sur web et mobile. Elle vous donne accès à une grande diversité de ressources pédagogiques (cours écrits et vidéos, classes virtuelles à la demande, exercices corrigés et évaluations corrigées) ainsi qu'aux licences logicielles dont vous avez besoin.
Une vraie communauté d’apprentissage
Vous rejoignez une plateforme collaborative pour échanger, partager, poser vos questions et tisser des liens avec d’autres alternants et formateurs. Parce qu’apprendre, c’est aussi une aventure collective.
Des compétences à 360° pour un profil différencié
En parallèle de votre formation, vous avez accès à des modules complémentaires pour aller plus loin : logiciels, digital, langues, création d’entreprise… autant d’atouts pour élargir vos compétences et faire la différence sur le marché du travail.
Modalités
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Conditions d'admission
Pour entrer en formation, le candidat doit :
- Avoir 16 ans lors de la signature du contrat
- Avoir 18 ans au 31/12 de l'année de l'examen
Diplômes/titres dispensant des matières générales :
- CAP / BEP
- OU CAP / BEP maritimes
- OU CAPA / BEPA
- OU RNCP niveau 4
- OU Bac général / DAEU / examen spécial d'entrée à l'université
- OU Certification d'un pays de l'UE, de l'Espace européen ou de l'Association européenne de libre-échange de niveau 4 CEC avec 1 épreuve en langue française
- OU Certification d'un pays de l'UE, de l'Espace européen ou de l'Association européenne de libre-échange de niveau 4 CEC + qualification langue française A2 CECRLPour toute autre situation, contactez un conseiller en formation qui étudiera votre admissibilité.
-
Expérience professionnelle et stage
Dans le cadre de votre formation, le stage de 14 semaines (490 heures) est obligatoire.
Studi vous fournira une convention de stage sur demande. -
Examen
Mois d'examen : JuinLieu : En présentiel (centre d'examen de votre académie)
Examens portant sur le Diplôme reconnu par l’Etat
- EP1 - Préparation et réalisation de la production - Coefficient 12 - Durée : 6 heures
- EP2 - Organisation et sécurisation de la production - Coefficient 7 - Durée : 50 minutes
- EG4 - Prévention-Santé-Environnement - Coefficient 1 - Durée: 1h
- EG5 - Anglais - Coefficient 1 - Durée: 1h06
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Certification
Certification : "CAP - Charcuterie-traiteur", de niveau 3 délivré par le Ministère de l'Éducation Nationale, RNCP38631, décision de France Compétences le 14/02/24, NSF 221Certificateur : Ministère de l'éducation nationale
Pour obtenir le taux d’insertion dans les fonctions visées, consulter la fiche RNCP sur le site de France compétences
-
Validation par bloc de compétence
Le titre est composé de plusieurs blocs de compétences à acquérir pour son obtention.
- Il est possible de valider un ou plusieurs des blocs de compétences. Chaque bloc peut être acquis individuellement.
- La fiche RNCP accessible depuis chaque fiche formation en précise les modalités d'obtention.
- Pour toute question concernant les blocs de compétence, contactez votre conseiller en formation.
- Un bloc de compétence n'a pas de durée de validité, il est acquis à vie.
-
Equivalences et passerelles
RNCP38631BC01 - Préparer et réaliser la production > RNCP37532BC01 - Pratique professionnelle en laboratoire et espace de vente charcuterie- traiteur
RNCP38631BC03 - Français et histoire-géographie-enseignement moral et civique > RNCP37532BC05 - Français, Histoire-Géographie et Enseignement moral et civique
RNCP38631BC04 - Mathématiques et physique-chimie > RNCP37532BC06 - Mathématiques et physique-chimie
RNCP38631BC05 - Education physique et sportive > RNCP37532BC07 - Education physique et sportive
RNCP38631BC06 - Prévention - santé - environnement > RNCP37532BC08 - Prévention-santé-environnement -
Poursuite d'études
Ce CAP débouche sur la vie active mais il est possible, sous certaines conditions, de poursuivre des études en 1 an en CS (certificat de spécialisation) ou, avec un très bon dossier, en 2 ans, en bac professionnel. Exemple(s) de formation(s) :
CS (ex MC) employé traiteur
CS (ex MC) boulangerie spécialisée
Bac pro boucher charcutier traiteur -
Accompagnement Spécifique Alternance
Un accompagnement renforcé, pensé pour les alternants
Le parcours d’un alternant ne ressemble à aucun autre, c’est pourquoi nous avons mis en place un suivi spécifique, dédié et renforcé pour répondre à ses enjeux particuliers. Dès son entrée chez Academee, chaque alternant réalise un test de positionnement pour évaluer ses acquis et lui proposer, si besoin, un parcours de remise à niveau individualisé. Un onboarding personnalisé, animé par son chargé de suivi, lui permet de découvrir l’ensemble des services et des ressources utiles pour bien démarrer.
Tout au long de sa formation, il bénéficie d’un chargé de suivi alternance dédié, expert de l’alternance, à la fois sur les volets administratifs et pédagogiques. Ce référent s’adapte aux contraintes propres au rythme alterné et reste accessible à tout moment via son agenda en ligne.
Le suivi de l'alternant inclut également :
des entretiens tripartites réguliers, menés avec le tuteur en entreprise, pour faire le point sur l’acquisition des compétences à l’aide d’une grille d’évaluation partagée ;
un suivi continu de l’assiduité et de la progression pédagogique, permettant d’intervenir rapidement en cas de besoin, de proposer un coaching personnalisé ou de rebooster la motivation dans les phases de creux ;
des contenus employabilité dédiés, pour préparer l’insertion professionnelle au-delà de la formation.
Ce dispositif global assure à chaque alternant un cadre solide et bienveillant, propice à sa réussite dans ce double défi que représente la formation en alternance
-
Comment se déroule concrètement une formation 100 % en ligne chez Academee ?
Notre formation 100 % en ligne s'appuie sur une plateforme d'apprentissage accessible 24h/24 et 7j/7, depuis un ordinateur, une tablette ou un smartphone. Vous y retrouvez vos cours sous différents formats (vidéos, supports écrits, PDF, quiz, cas pratiques), vos classes virtuelles en direct ou en replay, et toutes vos ressources pédagogiques.
Cette modalité de formation à distance (FOAD) vous permet d'avancer à votre rythme, en conciliant formation, vie professionnelle et vie personnelle, tout en bénéficiant d'un cadre clair avec des objectifs et des échéances. -
De quel équipement ai-je besoin ?
Afin de suivre la formation dans de bonnes conditions, l’apprenant doit disposer :
- d’un ordinateur (PC ou Mac) ou d’une tablette récente ;
- d’un système d’exploitation à jour ;
- d’un navigateur web récent (Chrome, Firefox et Edge) ;
- d’une connexion Internet stable ;
- d’un débit Internet suffisant pour les contenus vidéo et classes virtuelles ;
- d’un casque audio ;
- d’un micro et d’une webcam pour les classes virtuelles lorsque celles-ci sont prévues. -
Et si je rencontre une difficulté technique ou pédagogique ?
L'accompagnement en formation à distance étant au cœur du dispositif Academee, vous êtes accompagné par divers professionnels qualifiés et compétents :
- des chargés de relation Apprenant, responsables de l'assistance par téléphone et depuis la plateforme de formation à distance, qui assurent un suivi, un accompagnement méthodologique, l'évaluation de la satisfaction et un soutien motivationnel ;
- des formateurs experts, recrutés selon leur qualification et leurs expériences professionnelle et pédagogique, en charge d'aider l'Apprenant à progresser dans son parcours et d'évaluer sa progression. Ils assurent une réponse sur le forum de chaque cours sous un délai de 48h, la correction de copies sous 7 jours maximum, et animent des cours en live chaque semaine sur la plateforme ;
- une assistance technique assurée par le Service informatique, pour vous accompagner dans l'usage des outils et de leurs fonctionnalités. -
Vais-je être seul(e) face à mon écran ?
Non, jamais. L'accompagnement en formation à distance est au cœur de la méthode Academee. Tout au long de votre parcours, vous bénéficiez de :
- chargés Relation Apprenant qui assurent votre suivi méthodologique et motivationnel, 5 jours sur 7,
- formateurs experts issus du terrain qui répondent à vos questions et corrigent vos évaluations,
- une communauté de plus de 59 000 apprenants pour échanger, vous entraider et partager vos expériences. -
Sous quel format vais-je apprendre ?
Pour favoriser une mémorisation efficace et un apprentissage dynamique, nous combinons plusieurs formats complémentaires : vidéos pédagogiques, cours écrits, fiches de synthèse PDF, quiz interactifs, cas pratiques, mises en situation et auto-évaluations. À cela s'ajoutent des classes virtuelles par an, en direct ou en replay, pour approfondir les notions clés et interagir avec les formateurs.
-
Comment ma progression est-elle suivie pendant la formation ?
La plateforme enregistre automatiquement les connexions, le temps passé sur les différents modules, la réalisation des activités pédagogiques, les résultats aux évaluations et la participation aux classes virtuelles.
