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Métiers de Bouche 

Profitez du savoir-faire de la brigade Top Chef !

Apprenez les techniques de pros

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Donnez vie à vos passions pour les Métiers de Bouche !

  • Cuisine

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    Nous avons concocté un programme aux petits oignons pour votre réussite ! Échangez avec les candidats Top Chef lors de lives pédagogiques et relevez leurs défis culinaires.
    Philippe Etchebest vous réserve ses conseils exclusifs pour booster votre motivation.

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  • Pâtisserie

    Cerise sur le gâteau :  Philippe Etchebest, Chef multi-étoilé et Meilleur Ouvrier de France, parrain de la filière Métiers de bouche, vous offrira des lives réguliers tout au long de votre parcours !

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  • Boulangerie

    Chez Academee, on veille au grain pour que vous receviez une formation d’excellence. C’est pourquoi, Philippe Etchebest, Chef multi-étoilé et Meilleur Ouvrier de France, parrain de la filière Métiers de bouche, vous offrira des lives réguliers tout au long de votre parcours !

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CAP Cuisine - Top Chef
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CAP Pâtissier - Top Chef
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CAP Boulanger - Top Chef
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CAP Cuisine (matières pro) - Top Chef
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CAP Pâtissier (matières pro) - Top Chef
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CAP Production et service en restaurations (rapide, collective, cafétéria)
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CAP Production et service en restaurations - Top Chef
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CAP Production et service en restaurations (rapide, collective, cafétéria) (matières pro) - Top Chef
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Formation cuisinier - Top Chef
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CAP Boulanger (matières pro) - Top Chef
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Les bases de la boulangerie - Top Chef
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Les bases de la pâtisserie - Top Chef
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Formation qualifiante
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Lancer son Food truck - Top Chef
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Glacier - Top Chef
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Chocolaterie - Top Chef
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Formation qualifiante
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Organiser la production de cuisine - Top Chef
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Réaliser la production de cuisine - Top Chef
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Cuisine italienne - Top Chef
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Formation qualifiante
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Les bases de la cuisine - Top Chef
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Formation qualifiante
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Pâtisserie au naturel - Top Chef
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Boulangerie : Réaliser la production de pain - Top Chef
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Bloc de compétences
Production et service en restaurations - Service en restauration - Top Chef
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Production et service en restaurations - Production alimentaire - Top Chef
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Préparer, dresser et participer à l'envoi des plats chauds
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Préparer, dresser et envoyer des entrées et des desserts
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 Réceptionner, stocker et inventorier les produits
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Eligible CPF
Réceptionner, stocker et inventorier les produits - Top Chef
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Bloc de compétences
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Healthy Food - Top Chef
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Formation qualifiante
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Créer et gérer un restaurant - Top Chef
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Formation qualifiante

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